


作者: 孔博 來源: 菏澤日報 發表時間: 2025-09-30 09:01
中國菏澤網消息(記者 孔博)9月26日,2025“尋味菏澤”美食大賽在東明縣水邑鯤鵬酒店拉開帷幕。大賽聚焦黃河大鯉魚創新菜品、特色菜品、精品面點三大核心項目,通過四輪比拼,匯聚全市烹飪高手同臺競技,全方位展現菏澤美食的多元魅力。
比賽現場,選手們以巧手匠心為傳統菜品——黃河大鯉魚注入新意。特色菜品與精品面點從現場烹制到最終呈現,既堅守純正地方風味,又融入了令人耳目一新的創意巧思,每一道作品都盡顯精湛廚藝與獨特匠心。
為確保專業與公正,大賽特邀11名高校學者、餐飲名廚及美食達人共同組成評委團,并依據“口味與質感、外觀與擺盤、創意與特色、衛生與規范”四大維度進行嚴格盲評。
活動線上線下聯動,氛圍熱烈。線上超2000名市民踴躍報名,最終由AI智能數字人助理精準篩選出200人組成大眾評審團,親臨現場沉浸式試吃評議。同時,現場觀眾與上百名網絡達人深度互動,通過各社交媒體平臺以多元視角解讀、推介“菏澤味道”。截至活動結束,相關視頻播放量突破400萬次,全網話題熱度攀升至千萬級,有效擴大了活動影響力與“菏澤美食”的知名度。
經大賽評審委員會最終評定,黃河大鯉魚創新菜品、特色菜品與精品面點三大項目,分別評選出特等獎1名、金獎2名、銀獎3名及若干優秀獎。
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